Sibulakomplektide säilitamine talvel, säilitusviisid, valmistamise etapid

Praegu on enamikku roogasid raske ette kujutada ilma selle köögiviljata ning sügis-talviste haiguste perioodil on sibul rahvapärase abinõuna üks esimesi appi.

Sisu:

1. Sibulakomplektide ladustamiseks ettevalmistamise põhimõtted
2. Säilitusmeetodi valimine
3. Miks seemned mädanevad?

Sibulakomplektide ladustamiseks ettevalmistamise põhimõtted

Selle põllukultuuri sorte on palju, kuid tuntud komplekt pole isegi mitte sort, vaid lihtsalt köögivili, mis ei ole läbinud kõiki elutsükli etappe ja on väikese suurusega aastase arengu staadiumis, alates 1,5 kuni 2 cm läbimõõduga.

Vastu võtta sibulakomplektid Seemnete paksendamisel saadakse esimesel aastal seeme, millest järgmisel hooajal edasi istutades saadakse suuri sibulaid. Kogu probleem seisneb istutusmaterjali õiges ladustamises külmal aastaajal. Kuidas sibulakomplekte talvel õigesti säilitada?

Salvestus koosneb mitmest toimingust:

• Ettevalmistusperiood.
• Saagi ladustamise koha valimine.
• Seemnematerjali säilitamise meetodi valimine.

Ettevalmistus koosneb:

• Saagikoristus.
• Sorteerimine.
• Kuivatage põhjalikult.

Saagikoristust tuleks teha siis, kui köögivili on suve lõpus täiesti küps. Küpsuse määrab pealsete värvus: need peaksid muutuma täiesti kollaseks ja hakkama kuivama.

Pärast saagi kogumist harjadest sorteeritakse see hoolikalt ja kontrollitakse mädanemise ja kahjustuste suhtes. Hea seemnematerjal pannakse enne talveks ladustamist kuivama.Parim ja kiireim variant oleks juurviljade kuivatamine päikese käes või varikatuse all ja hea ventilatsiooniga ruumides.

Säilitamiseks valmis köögiviljal on kuiv kest, millel on iseloomulik kahisev heli.

Kui kõik ettevalmistustööd on tehtud, tasub mõelda, kuhu see hoiustada. Selleks sobivad suurepäraselt puit- ja plastkarbid, võrkkotid, lahtised kandikud, spetsiaalsed konteinerid või lihtsalt lahtisel kujul.

Mahutil peab olema hea ventilatsioon, võred ja augud. Kotid jäetakse lahti, võrgud riputatakse üles, puistekiht tehakse ca 20-25 cm Jälgitakse õhuniiskust ja õhuvahetust.

Säilitusmeetodi valimine

Ladustamiseks kasutavad suvised elanikud 3 peamist hoiustamisviisi.

Soe

See meetod sobib neile, kes soovivad, kuid ei tea, kuidas sibulat talvel säilitada. sevok kodus toatemperatuuril. Sellise ladustamise kohustuslikud tingimused on hea ventilatsioon, madal õhuniiskus (idanemise vältimiseks) ja mugav temperatuur 18–25 kraadi. Temperatuuri kõikumine on ebasoovitav, kuna selle langedes lööb juurvili nooli ja kui see tõuseb, siis seemnematerjal kuivab ja kaotab oma külviomadused.

Külm

Kui te pole külmmeetodit proovinud, kuidas säilitada sibulakomplektid Talvel, enne istutamist, peaksite hoolikalt uurima teavet selle meetodi läbiviimise kohta. See hõlmab köögivilja hoidmist madalal temperatuuril umbes -2–3 kraadi. Selle meetodi jaoks sobivad hästi keldrid, rõdud või tavaline külmkapp.

Kuid isegi selle meetodi puhul on niiskuse peamine vaenlane sevka. Kui otsustate seda ladustamismeetodit kasutada, tuleb enne seemnete talveks istutamist neid hästi soojendada temperatuuril 30–36 kraadi.Ja vahetult enne istutamist tuleb protseduuri korrata 10-15 päeva enne istutamist.

Külmmeetodil saab köögivilju säilitada ka õues. Peate valmistama plastmahuti, valama sellesse saepuru, asetama sellele juurviljad ja uuesti asetama selle peale paks kiht saepuru. Mahuti tuleb asetada ettevalmistatud auku, mis peaks olema 25-30 cm sügavam kui anum ise. Katke mullaga, jättes selle kohale väikese mullahunniku. Koht tuleks valida suhteliselt kuiv, mitte madalik. Kevade saabudes saab selle üles kaevata ja istutamiseks kasutada.

Kombineeritud meetod

See ühendab endas talvel õues hoidmise külma meetodi ja sibula sooja hoidmise. sevok korteris. Esialgu jäetakse juurviljad kuni külma saabumiseni sooja tuppa. Ja järk-järgult alandatakse temperatuuri soovitud tasemele, ligikaudu 0 kraadini.

Sellisel kujul saab istutamiseks mõeldud toorainet säilitada kogu külma perioodi vältel. Kevade saabudes tõstetakse temperatuuri järk-järgult taas 30 kraadini ja hoitakse nädal aega muutumatuna. Ja siis alandatakse need toatemperatuurini ja hoitakse kuni istutamiseni.

Miks seemned mädanevad?

Ladustamisel võib tekkida erinevaid probleeme, millest kõige levinum on mädanemine.

Põhjused võivad olla järgmised:

• Bakteriaalne mädanik.
• Fusarium.
• Siidimädanik.

Isegi ilus ja hea välimusega seemnematerjal võib väga kiiresti mädaneda. Bakterite mädanik on kergesti eristatav: juurvilja lõikamisel on nähtavad mädanevad tumedad soomused, millele järgnevad terved. Need võivad olla pruunikad ja ebameeldiva lõhnaga.

Siidimädanik, vastupidi, areneb väga kaua. Põhjuseks on seen, mis satub sibula sisse veel aias olles ja on silmaga raskesti tuvastatav, kuid sageli võimalik.Toormaterjalide kõik kahjustused või pehmus tuleb kokkupaneku ajal ära visata.

Fusariumiga, juurvilja juured mädanevad, muutub köögivili ise pehmeks, vesiseks ja lõhnab ebameeldivalt.

Seda haigust provotseerivad tegurid on järgmised:

• Ebaõige ladustamine.
• Iseärasused sordid.
• Mehaanilised kahjustused saagikoristuse ajal.

Kuidas mädanikuga toime tulla? Parim viis mädaniku vastu võitlemiseks on ennetamine. Sibulat ei tohiks istutada ühte kohta mitu aastat järjest, külvikorras on vaja põllukultuure vahetada. Uuesti samale harjale saab istutada alles 4 aasta pärast.

Parem on sibul välja kaevata, mitte välja tõmmata. Kuivatage põhjalikult. Kontrollige ja sorteerige tooraine talvel sageli ja tõhusalt. Enne istutamist töödelge juurvilju mangaani lahusega.

Sibul - kasulik kultuur, mis aitab meid sageli haiguste puhul, lisab roogadele maitset ja aroomi ning on suvilates kasvatamisel tagasihoidlik. Näe pisut vaeva ja see köögivili premeerib sind oma saagiga.

Kõik teavad, et suure saagi saamiseks tuleb palju vaeva näha, kuid põllumajandustehnikat järgides ja asjatundjate kasulikke nõuandeid järgides saad rikkaks. saagikoristus ja head kasvukogemust.

Video sibulakomplektide talvel hoidmise kohta aitab teil visuaalselt uurida kogu vajalikku teavet: