Kuidas idandada herneid kodus, istutamiseks, idude söömiseks

Paljude taimede istutamine nõuab erilist ettevalmistust ja teatud tavade järgimist. Seega on oluline teada, kuidas herneid kodus idandada.

Hoolimata asjaolust, et see on üsna tagasihoidlik taim, nõuab selle kasvatamine pisut tähelepanu.

Sisu:

• Herned, taime kirjeldus
• Kuidas idandada herneid toortoidu dieedi jaoks
• Herne võrsete retseptid
• Toote eelised ja kahjud
• Õueherneste kasvatamine toataimena
• Kuidas herneid kodus istutamiseks idandada
• Taimehoolduse omadused avamaal kasvatamisel

Herned, taime kirjeldus

See on üheaastane rohttaim, mille perekond jaguneb seitsmeks liigiks.

Iseloomulikud omadused hõlmavad järgmist:

• Nõrgad, lokkis võrsed, mis vajavad sageli tuge;
• Okste otstes on kõõlused, mille tõttu need on kinnitatud tugede külge ja valged lilled, mis hiljem muudetakse kaunadeks;
• Kõrgus võib ulatuda poole meetri kuni pooleteise meetrini;
• Vilju esindavad väikesed herned, mis ulatuvad keskmiselt 0,5 cm.Ühte kaunasse võib koguda viis kuni kümme hernest;
• Puuviljad sisaldavad suures koguses kasulikke A-, B-, C-rühma vitamiine, makro- ja mikroelemente ning suhkruid.

Selle viljades sisalduv suur hulk toitaineid muudab selle kaunvilja esindaja tervislikuks.

Eelkõige avaldab see kasulikku mõju südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi toimimisele.

Kuidas idandada herneid toortoidu dieedi jaoks

Toortoidus kasutatakse nii noori herneid kui ka nende idusid.

Viimase koju saamiseks pole vaja pingutada, peate:

• Peske kuivatatud herned põhjalikult ja asetage need sügavasse anumasse;
• Kata marliga ja täitke anum toatemperatuuril veega. Sel juhul on oluline, et vedelikku oleks mitu korda rohkem kui seemneid;
• Asetage leotatud seemned kaheteistkümneks tunniks sooja kohta, eemal päikesest;
• Pärast seda loputage seemned ja pange need tagasi konteinerisse, kattes need marliga. Pärast seda hoidke seda 24 tundi vees, vahetades seda iga nelja tunni järel;
• Võrsed ilmuvad pooleteise päeva jooksul. Tarbimiseks sobivad need, mis on jõudnud 2-5 mm;
• Saadud idusid võib säilitada tihedalt suletud anumas niiske marli all.

Tarbimiskõlbulikud püsivad need viis päeva, kuid aeg-ajalt soovitatakse idandeid limast pesta, enne söömist on soovitatav neid blanšeerida.

Idandatud seemneid ei soovitata säilitada kauem kui viis päeva. Selliste idude tarbimine ei ole kehale kasulik.

Vaatame videot, kuidas herneid kodus idandada:

Herne võrsete retseptid

Seemne võrsed võib serveerida lauale eraldi roana või lisandina.

Siiski on nende tarbimisel oluline arvestada mitmete reeglitega:

• Idataroogasid on soovitatav süüa päeva esimesel poolel, eelistatavalt hommikusöögiks;
• Parem on alustada mõne tükiga, suurendades järk-järgult saja grammi;
• Idude tarbimine tuleb lühikeseks pausiks katkestada.

Et toidulauale vaheldust tuua, on inimesed välja mõelnud palju retsepte ja ootamatuid idukombinatsioone teiste toodetega.

Eriti tähelepanuväärsed on järgmised:

• Pasta, mida saab valmistada idandite, suvikõrvitsa ja küüslaugu segamisel. Seesamiseemned koos mõne tilga sidrunimahla või oliiviõliga lisavad erilist pikantsust;
• Idamahlas on terve rida toitaineid, mis teeb sellest mitte ainult originaalse, vaid ka äärmiselt tervisliku roa;
• Idade salatid võivad olla väga mitmekesised. Idandeid võid salatis maitsestada kurgi, tomati ja redisega. Tegelikult sobivad need hästi iga köögiviljasalatiga.

Lisaks toores lisandile harjutatakse idandeid blenderis jahvatada ning seejärel segu pudru- või pirukatäidisele lisada.

Selline eksperiment mitte ainult ei lisa igale roale originaalsust, vaid rikastab keha ka kasulike elementidega.

Toote eelised ja kahjud

Kaunviljade kasulikkust inimorganismile on raske üle hinnata.

Nende toodete peamised positiivsed omadused on järgmised:

• Toitainete ja mineraalainete rikkalik sisaldus (valgud, aminohapped, kaltsium, magneesium, fosfor);
• Suur kogus idudes sisalduvat tsinki stabiliseerib eesnäärme talitlust, mis on eriti oluline meestele;
• Seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi töö optimeerimine;
• Immuunsüsteemi kaitsevõime suurendamine;
• Raseduse ajal aitab kaunviljade tarbimine leevendada toksikoosi ebameeldivaid sümptomeid;
• Naha ja juuste seisundi parandamine.

Siiski on oluline arvestada, et lisaks positiivsetele külgedele on kaunviljade tarbimisel ka negatiivseid külgi.

Seetõttu on soovitatav pöörata erilist tähelepanu mõnele probleemile, mille puhul kaunviljade tarbimine on ebasoovitav:

• Jämesoole haigused on otseseks vastunäidustuseks kaunviljade tarbimisele;
• äge gastriit ja nefriit;
• Mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilised haavandid;
• Urolitiaasi haigus;
• podagra;
• Vanadus ja lapsed - idud seeditakse halvasti ja põhjustavad liigset gaaside moodustumist soolestikus.

Herned on rikkaliku keemilise koostisega, mille tõttu selle tarbimine avaldab kehale kasulikku mõju. Enne selle menüüsse toomist on aga soovitatav veenduda, et sooled võtavad selle hästi vastu.

Õueherneste kasvatamine toataimena

Õueherned on varavalmivad sordid. Üsna kompaktne ja kergesti hooldatav, kaunistab iga aknalaua lopsaka rohelusega.

Kasvatamiseks vajate:

• Valmistage konteiner ette, täitke see kerge viljaka pinnasega;
• Asetage seemned idanemiseks veega niiskesse lappi või alustassi. Esimesi juuri võib täheldada päeva jooksul;
• Pärast juurte moodustumist istutage seemned;
• Mahuti on soovitatav asetada kagupoolsele aknalauale;
• Oluline on mitte unustada vajadust mulda süstemaatiliselt kobestada;
• Kastke substraadi kuivamisel.

Kaunviljad ei ole hoolduses nõudlikud ja ainus, millele tasub tähelepanu pöörata, on kastmine. Vee stagnatsioon põhjustab juurte mädanemist, mis hävitab taime täielikult.

Selle kohta, kuidas siseõues herneid kasvatada, vaadake huvitavat videot:

Kuidas herneid kodus istutamiseks idandada

Kodus kasvatamine on üsna lihtne, kuid peaksite pöörama tähelepanu mõnele nüansile. Alustuseks on soovitatav valida õige konteiner.

Potid sobivad, kuid neisse koguneb liiga palju niiskust, mis mõjutab vilja negatiivselt.

Tassid pole ka parim valik, kuna taim tuleb hiljem ära korjata. Optimaalne on istutada seemneid eraldi konteineritesse või kastidesse.

Pärast konteineri valimist on soovitatav pöörata tähelepanu pinnase valikule. Aiamuld sobib, kuid kõigepealt peate selle ette valmistama, hävitama kahjulikud mikroorganismid, mis põhjustavad taimehaigusi ja selle hilisemat surma.

Võimalike ebameeldivate tagajärgede vältimiseks piisab, kui töödelda mulda keeva veega ja kuivatada. Soovitatav on üritus läbi viia mitu nädalat enne tegelikku maandumist.

Külviaeg sõltub sordist, kuid te ei tohiks sellega liialt kiinduda. Herned kannavad vilja mitte ainult avatud substraadil, vaid ka aknalaual.

Vees idandatud seemned on soovitatav istutada eelnevalt, istutades need mitme sentimeetri sügavusele, kusjuures iga seemne vahe on kuni kümme sentimeetrit.

Pärast seemnete laiali laotamist piserdatakse need mullaga ja kaetakse kilega. Pärast võrsete ilmumist saab kile eemaldada.

Taimehoolduse omadused avamaal kasvatamisel

Üks herneste omadusi on selle sügav juurestik, seetõttu on soovitatav seemned avamaale istutada pärast seda, kui see on piisavalt soojenenud.

Selleks, et kasvatamine oleks võimalikult tõhus, on soovitatav:

• Sügisel kaevake istutamiseks ettevalmistatud ala hoolikalt üles ja lisage 20 g kaaliumsoola ja 50 g superfosfaati 1 m2 kohta;
• Ärge kasvatage kaunvilju igal aastal samas kohas. Kaunviljade optimaalsed lähteained on öövihmad, kapsas ja kurk;
• Enne istutamist tuleb seemned välja sorteerida, kahjustunud seemned ära visata, töödelda boorhappega ja kuivatada.
• Istutamine toimub peenardes, kuni 8 cm sügavustesse vagudesse, seemnest 10 cm kaugusele;
• Pärast võrsete kahenädalaseks saamist algab taime aktiivse hoolduse faas. Noori taimi on vaja regulaarselt kobestada ja üles künda, süstemaatiliselt eemaldada umbrohi;
• Pärast seda, kui taime kõrgus jõuab veerand meetrini, on soovitatav paigaldada lisatugi, et põõsas ei jääks maapinnale;
• Oluline on mitte unustada kastmise vajadust. Nii et kord nädalas on vaja lisada vähemalt 10 liitrit vett m2 kohta. Põua korral kahekordistatakse kastmissagedust;
• Mitu korda kuus tuleb koos kastmisega väetada, lisage vette paar lusikatäit nitroammofoskat koguses 10 l/m2.

Saagikoristus sõltub sordist, kuid keskmiselt valmivad kaunad 60–80 päeva jooksul;
Pärast herneste koristamist on soovitatav mulda väetada kompostiga.

Iga taime eest hoolitsemise üks peamisi aspekte on kahjurite ja haiguste tõrje.

Herneste levinumad probleemid on parasiitide rünnak (herneliblikas, leherull, aed- ja kapsalõikurid) ning mosaiikviiruste kahjustused.

Siiski pole paanikaks põhjust. Kahjureid saate tõrjuda küüslaugu- ja tomatiroheliste tinktuuride abil. Eriti rasketel juhtudel võib pääste leida insektitsiididest.Fungitsiidid (Topaz, Quadris) päästavad teid mosaiikviiruse eest.

Herneste kasvatamine kodus ei nõua palju pingutusi ega oskusi. Piisab, kui järgite lihtsaid istutus- ja hooldusreegleid, et saada rikkalik värskete ürtide või toitvate idude saak.