Pak choi kapsas. Kapsa ja selle kasvatamise omadused
Töökad hiinlased on andnud maailmale palju ainulaadsete omadustega taimi. Nende hulka kuulub varajane pak choi kapsas. Sellel taimel on suurepärased toitumisomadused. Pak choy kasvatamine pole keeruline; vähese jõu- ja rahainvesteeringuga saate stabiilse ja suure saagi.
Sisu:
Pak choi kapsa kasulikkus tervisele
Praegu on pak choi kapsas laialt levinud Hiinas ja Jaapanis. Seda hinnatakse madala kalorsuse, mikroelementide ja kiudainete rikkuse poolest. See toode on ideaalne neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Selle kasutamine aitab puhastada keha räbu- ja lagunemisproduktidest, välistab kõhukinnisuse tekke ja vähendab halva kolesterooli hulka.
Eriti väärtuslikud on lehed, mis sisaldavad suures koguses askorbiinhapet. Kui pak choi kasutada toiduks süstemaatiliselt omandavad anumad elastsuse ja muutuvad tugevaks. Organism kasutab kollageeni sünteesis C-vitamiini, mille piisav kogus on naha elastsuse ja selle nooruse vältimatu tingimus.
K-vitamiin, mida leidub ka kapsas, mängib olulist rolli vere hüübimisel. See taim sisaldab piisavas koguses A-vitamiini, mis on vajalik naharakkude uuenemiseks. Samuti osaleb see ensüümi moodustumisel, mis vastutab valguse murdumise eest nägemisorganis.
Selle koostises sisalduv aminohape lüsiin muudab selle kapsa asendamatuks taimeks. Vitamiine PP ja ka B-vitamiini leidub suurtes kontsentratsioonides. Muud olulised ained on järgmised:
- raud
- magneesium
- kaalium
- fosforit
- sidrunihape
Pak choy'l on kaks sorti:
- taim, mis on üleni helerohelist värvi
- taim valgete lehtedega ja tumerohelised lehed
Pak choi kasvatamise omadused
Pak choy on valge kapsa sugulane, mis on pikka aega võtnud juhtiva koha taimekasvatuses Venemaal ja Euroopas. Kuid kasvades on pak choy'l mitmeid põhimõtteliselt uusi omadusi.
Seda saab kasvatada seemikute abil. Seemikud moodustuvad umbes 3-4 nädalaga. Kuna kapsas on nii varajases eas, kasvatatakse Aasias seda hooaja jooksul mitu korda. Venemaal saab seda külvata juuni lõpus - juuli alguses. See on palju parem kui varakevadel. Vaja on külvata vagudesse, sügavus – 3 – 4 cm.
Pak choi pole mulla suhtes valiv. Muld võib olla väetamata või väetatud vähesel määral. Pärast kapsa istutamist saab saaki koristada kuu aja jooksul. Paljud inimesed ajavad pak choy segamini eriliigiga rohelusega. Lõppude lõpuks ei tooda see traditsioonilisi kapsapäid. Kuid see on ikkagi kapsas, kuigi see näeb välja rohkem nagu salat.
Saagikoristus
Saaki saab väga kiiresti koristada. 25–30 päeva pärast on kapsas valmis. Seemnete idanemise kiirendamiseks valmistatakse seemikukastidesse väga pehme lahtise konsistentsiga muld. Kui kliima on soe, võib taime külvamist alustada märtsi lõpust. Parem on seda teha mitmes etapis, et saada pidevalt värsket saaki. Külvi vaheline intervall võib olla 10 päeva.
Kui ilmub 4–5 lehte, viiakse taim harjale.Tavaliselt juhtub see 20–25 päeva pärast külvi.
Mõnikord ei juurdu pak choi pärast siirdamist. Seetõttu on parem külvata see maasse. Külvatud seemnete vaheline kaugus peaks olema 30 cm, read peavad olema ühtlased ja korralikud. Pinna kuivamise ja seemnete kadumise vältimiseks kaetakse muld kilega. Maksimaalselt 10 päeva - ja näete kapsavõrseid!
Risõieline kirpvähi armastab maiustada õrnade idudega, nii et kohe pärast külvi puistatakse peenar tuhaga üle. See peletab vaenlase eemale.
Mulla ettevalmistamine pak choi kapsa jaoks
Kas olete otsustanud pak choi kapsast kasvatada? Mulla kvaliteedile peate mõtlema eelnevalt, sügisel. Seda tuleb mitte ainult välja kaevata, vaid ka väetada. Orgaaniline on parim. 1 ruutmeetri väetamiseks vajate 1 ämbrit. Superfosfaat (supilusikatäis) sobib selleks ideaalselt. Kui muld on happeline, võite lisada lubi. Kevade saabudes kobestatakse muld.
Vahetult enne maandumist nad kaevavad maa üles. Kaevamisel ei tohiks kihte ümber pöörata, 1 ruutmeetri kohta. Parem on lisada uureat - piisab ühest teelusikatäiest. Kui orgaanilist väetamist pole sügisest saadik tehtud, saate kevadel olukorra parandada tavalise huumuse abil.
Pak choi kapsasaak
Kapsas on vastupidav kasvutingimustele ja haigustele. See toodab suures koguses saaki, mis sisaldab suures koguses vitamiine.
Hea saagi saamiseks peate teadma taime mõningaid omadusi. Esiteks, kui päev pikeneb, võib kapsas noolteks minna. Seetõttu kasvab mais istutatud kapsas väga kiiresti, annab seejärel varre ja hakkab õitsema. Ja kui istutate selle juulis, on saak maksimaalne. Kui kliima on soe, võib seda istutada nii augustis kui ka septembris.Saate järk-järgult istutada järjest uusi ridu kogu hooaja jooksul.
Peaasi on proovida pak choi jaoks koht valida. Oluline tingimus on see, et sellel kasvukohal eelmisel aastal muid taimi ei kasvatatud. kapsasordid. Seda on lihtne seletada – neil on tavalised kahjurid. Kasvuperioodil ei ole soovitatav seda töödelda. Üldiselt on taim tagasihoidlik ja talub jahedat kliimat.
Pak choi kapsa kahjuritõrje on sarnane mis tahes muud tüüpi kapsa kahjuritõrjega. Levinumad on kapsa-kirpmardikad. Need kleepuvad noore taime kapsalehtede külge ja põhjustavad sellele korvamatut kahju. Kui meetmeid ei võeta, sureb taim täielikult.
Kui neid kahjureid on piirkonnas palju, söövad nad taime ära juba enne, kui see maapinnast välja tuleb. Talvivad ju kirbud mulla ülemistes kihtides. Kirbude nakatumise vältimiseks võite kasta ja kobestada mulda. Kuid see ei anna alati tulemusi. Seetõttu tuleks niisutatud lehtedele peale kastmist määrida tuhka, mis kirbudele väga ei meeldi. Samuti tuleks tuhk kohe pärast külvi mulda pritsida.
Huvitav video aasia kapsa kohta:
Huvitav teave köögiviljaaia kohta
Kommentaarid
Ma armastan seda kapsast, ma tõesti tahan seda kasvatada, siit ka küsimus: kas seda on võimalik kasvatada rõdul ja kumb pool talle meeldib, kas varjus või päikese käes? ilm või jahedamad ajad, sest artiklis on suur vahe nii juuni-juuli kui august-september ja meie september on üsna jahe.