Lillkapsa kasvatamine keskmises tsoonis

Lillkapsas on valgu- ja askorbiinhappesisalduse poolest teistest kapsaliikidest parem, samuti on selles rohkesti vitamiine A, B1, B2, B6, PP, H, K, naatriumi, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, rauda, ​​fosforit ja tärklist . Selle väärtusliku toidutoote kodumaa on Vahemeri ja pikka aega arvati, et lillkapsa kasvatamine keskmises tsoonis on võimatu. Praegu on välja töötatud varavalmivad sordid ja hübriidid, mida saab edukalt kasvatada isegi Siberis, näiteks Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka jt.

Lillkapsast võib istutada nii istikuid kui ka mitteseemikuid kasutades. Varajases staadiumis (juuli alguses) saagi saamiseks tuleks 45–55 päeva vanused seemikud mulda istutada kohe pärast seda, kui termomeetri näit peatub öösel alla nulli. Aprilli lõpus või mai alguses võib seemned mulda külvata kile alla ja mai lõpus või juuni alguses - ilma kileta. Seda tüüpi kapsas vajab viljakamat mulda kui teised. See nõuab mitte ainult orgaanilisi väetisi (läga, huumus, kompost), vaid ka mineraalväetisi (nitrofoska, uurea, superfosfaat, kaaliumkloriid). Kogu kasvuperioodi jooksul tuleb taime toita 3-4 korda.

Lillkapsa kasvatamine õnnestub ainult hea valgustuse ja igapäevase rikkaliku kastmise korral. Suvekuumuses, üle 25 kraadise temperatuuri juures, vajab ka seda taime kastmist.Lillkapsapead koosnevad omavahel tihedalt suletud varrevõrsetest. Et vältida nende kollaseks muutumist, struktuuri ja maitse muutumist, tuleks neid varjutada, näiteks kattes murdunud lehega.