Redise ainulaadne ja rikkalik kasu inimkehale

Köögiviljad mängivad inimese toitumises väga olulist rolli, seega püüab igaüks meist võimalikult palju köögivilju tarbida. Redis on üks esimesi köögivilju, mis rõõmustab meid pärast pikka talve oma vitamiinide ja toitainetega. Redise kasulikkus on ilmselge, sest niipea, kui näeme neid kandikutel või poeriiulitel, kujutame kohe ette tervislikku kevadisalatit redisest ja rohelisest sibulast, kuid keha ei saa petta ja see nõuab tervislikku toitu.

Redise kasulikkus ei seisne mitte ainult B-vitamiinide ja PP-vitamiini sisalduses, vaid ka mineraalides, nagu kaalium, kaltsium, fosfor, raud ja magneesium. Üks hunnik rediseid tagab inimorganismile igapäevase askorbiinhappe vajaduse, samuti on redis rikas valkude, kiudainete, ensüümide, suhkru ja isegi rasvade poolest.

Mõned toitumisspetsialistid soovitavad dieedi ajal kasutada rediseid, kuna see juurvili on väga madala kalorsusega ja aitab normaliseerida ainevahetust. Samuti viivad redised organismist välja kolesterooli, parandavad seedimist ja tekitavad isegi söögiisu, nii et pärast redisesalatit tahaks midagi rammusamat. Redise kasulikkus avaldub ka veresuhkru taseme normaliseerimises, immuunsuse ja vere hemoglobiinisisalduse tõstmises, kaitses vähi, kõhukinnisuse ja migreeni eest.

Väga kasulikuks peetakse ka redise pealseid, mida me kahjuks harva kasutame.kuigi seda võib lisada ka salatitele, suppidele, hautistele, eriti lihale ja lisanditele.

Redisemahla kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis, näiteks köha raviks, ning rediserasvad õli kujul aitavad eemaldada organismist kive, puhastavad maksa ja neere ning soodustavad ka sapi väljutamist.