Millised vitamiinid hurmades on, millised on toote eelised ja kahjud, kuidas hurma õigesti süüa

Hurma on põõsas või puu, mis kasvab subtroopilises ja troopilises kliimas ning võib olla lehtpuu või igihaljas.

Vili on söödav, lihav oranž mari, millel on üks või mitu seemnet. Kreekakeelne nimi "Diospyros" tähendab "jumalikku tuld" või "jumalate toitu".

Uurime välja, millised vitamiinid hurmades on, mille poolest see lõunamaa vili veel rikas on, kui palju seda võib süüa ja kes seda süüa ei tohi.

Sisu:

• Hurmaa ja selle kasulikud omadused
• Milliseid vitamiine hurma sisaldab?
• Millised hurma vitamiinid on rasedatele head?
• Kas hurma sisaldab joodi?
• Hurma kalorisisaldus, kuidas seda dieedis kasutada
• Mis on toote kahju?

Hurmaa ja selle kasulikud omadused

Vili on tiheda oranži koorega, viljaliha on hele või läbipaistev. Valmimata maitse on kokkutõmbav ja kaob, kui viljad on täielikult küpsed.

Müügil leiate erinevaid - tumeda magusa viljalihaga kinglet, millel pole kokkutõmbavat maitset.

Hurma, nagu porgand ja teised oranži värvi puuviljad, on rikas beetakaroteeni poolest ja sisaldab palju bioflavonoide..

Lisaks sisaldab see järgmisi bioloogiliselt aktiivseid aineid ja elemente:

• mono-, di- ja polüsahhariidid (25% päevasest süsivesikute tarbimisest);
• valk (1,5% DV);
• rasvad (0,85% DV);
• tanniin ja tanniinid;
• kaalium, magneesium, raud, jood;
• kiudaineid.

Puuviljade söömisel ilmnevad inimkehale järgmised mõjud:

• Diureetikum;
• Soole motoorika normaliseerub ja põletik leevendub;
• Lipiidide metabolism on aktiveeritud;
• Maksa ja sapipõie toimimine on reguleeritud;
• Vilja viljaliha võib tappa baktereid suus ja naha pinnal.

Tänu oma rikkalikule koostisele ja kõrgele bioloogilisele aktiivsusele organismis soovitatakse hurma ravitoitumiseks:

• südame ja veresoonte haigused;
• kõrge vererõhk;
• maksa- ja sapiteede haigused;
• aneemia, skorbuut;
• düsenteeria;
• stress ja depressioon;
• väliselt - põletuste ja haavade korral.

Lisateavet puuvilja eeliste kohta saate sellest huvitavast videost:

Milliseid vitamiine puuviljad sisaldavad?

Kõige enam lõunapoolne belle sisaldab vitamiini C (55% päevasest väärtusest), teisi vitamiine on väiksemates kogustes.

Hurma vitamiinide koostis, mg/100 g toote kohta:

• C – 66-90
• B1 – 0,02
• B2 – 0,03
• RR – 0,2

Laiem vitamiinikoostis on hiina ja jaapani keeles, sellel on tavalise hurmaga võrreldes tumeoranžikaspunased suured viljad.

Millised vitamiinid on rasedatele head?

Viljades sisalduv vitamiinide ja mineraalide kompleks on tasakaalustatud ja soovitatav raseduse ajal tarbimiseks. C-vitamiin aitab parandada immuunsust, PP aitab toime tulla meeleolumuutuste, depressiooni ja stressiga, mis selle seisundi korral on võimalikud.

Raua ja joodi sisaldus tootes on eriti oluline, kuna raseduse ajal on võimalik vere üldhemoglobiinisisalduse langus. Jood on vajalik loote normaalseks arenguks. Kiudained aitavad kaasa normaalsele sooletalitlusele.

Kaalium ja magneesium on vajalikud normaalseks südametegevuseks ja vereloomeks.

Toitumisspetsialistid hoiatavad: raseduse ajal ei tohi süüa rohkem kui 1-2 hurma päevas. Liiga palju kiudaineid põhjustab seedimise raskusi, kõhugaase või võib põhjustada soolesulgust.

Kas see sisaldab joodi?

Hurma on joodisisalduse poolest taimsete saaduste seas meister. 100 g puuvilju sisaldab seda mikroelementi kuni 20 mcg.

Võrreldes spinati, peedi ja peterselliga, on hurma need tooted paremad.

Siiski on see halvem kui pruunvetikas (500 mcg/100 g), merekala ja mereannid.

Dieedi ajal tarbitud kalorite sisaldus

Vaatamata suurele süsivesikute sisaldusele on toode madala kalorsusega: 100 g sisaldab 62 kcal. Vili ei põhjusta veresuhkru järsku tõusu, sellel on madal glükeemiline indeks, mistõttu lõunamaist kaunitari on lubatud tarbida diabeedi korral.

Tarbimismäär arvutatakse hetke veresuhkru taseme alusel ja ei ületa 1/2 -1 loote.

Dieetoidus on soovitatav mitmekesistada värskeid puuvilju ja roogasid, mis sisaldavad hurmaa.

Näiteks:

• salat tomatitest, fetajuustust ja hurmaa;
• kuivatatud hurmaga täidetud kodujuustu pajaroog;
• oranžid ilukihikoogid;
• magustoiduks kuldse õuna kuivatatud puuviljad.

Märge! Paastupäevi ei saa korraldada ainult hurmadele. Kaalu langetamiseks on soovitatav kerge õhtusöök selle puuviljaga roogadest.

Soovitatav on valmistada:

• hurmaa, vahustatud segistis kliidega (2-3 supilusikatäit ja jogurtikaste);
• püreestatud meega;
• supp kõrvitsa ja hurmaga.

Tervete inimeste toidus ei tohiks küpsete magusate lõunamaiste puuviljade arv ületada 4 tükki.

Mis on toote kahju?

Küpsemata, tugevalt kokkutõmbavaid puuvilju ei tohiks tarbida, kui teil on seedetrakti haigused. Nendes sisalduv tanniin ärritab mao seinu. Kõva nahk võib seedimisel kahjustada maksa, kõhunäärme ja sapipõie tööd.

Isegi tervetel inimestel lakkab puuvilju suurtes kogustes tarbides maos seedimine ja see põhjustab seedetrakti ummistusi. Eriti rasketel juhtudel on vaja kasutada kirurgilist ravi.

Sellega seoses ei tohiks apelsiniõunu tühja kõhuga tarbida ja külma veega maha pesta.

Kuldseid puuvilju ei tohi anda alla 3-aastastele lastele seedetrakti ebatäiusliku talitluse tõttu. 3–7-aastaselt - mitte rohkem kui 2 puuvilja päevas.

Hurma eeliste ja kahjude kohta - videos:

Nii et "jumalate toidu" valmimisperioodil sööge kindlasti hurma! See on väärtuslik toiduaine, mis on rikas kiudainete, füsioloogiliselt aktiivsete ainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest. See aitab teil jääda terveks, rõõmsaks ja rõõmsaks.