Praktiline juhend seemnetest artišoki kasvatamiseks

Artišokk ei ole meie riigis kõige populaarsem köögivili, kuid harrastusköögiviljakasvatajate aedades on seda taime üsna tavaline leida. Esialgu kasvatati seda mitmeaastast saaki kaunistuseks ja alles mõne aja pärast hakati artišokki köögiviljana tarbima.

Treenimata silm võib artišoki segi ajada ohakaga. Need taimed on sama Asteraceae perekonna esindajad. Artišoki söödavad osad on avamata õisikud, mis tuleb esmalt puhastada ogadest ja kõvast südamikust.

Nendest valmistatakse erinevaid roogasid ja kastmeid: keedetakse, täidetakse ja säilitada. Artišokk on tervislik köögivili, see sisaldab toidus vajalikke toitaineid ja vitamiine. Sellel on ka meditsiinilised näidustused erinevate haiguste jaoks.

Sellest valmistatakse mahlasid, dekokte ja tinktuure. Kõige huvitavam on see, et sellest hoolimata hävitatakse artišokk Lõuna-Ameerika ja Austraalia riikides pahatahtliku umbrohuna.

Sisu:

Artišoki sortide mitmekesisus
Kuninglikud tingimused aristokraatlikule köögiviljale
Artišoki külvamine ja kasvatamine

Artišoki sortide mitmekesisus

Artišokke on erinevaid, millest vaid kolmandik on söödavad.Konkreetsesse sorti kuulumise määramiseks peaksite pöörama tähelepanu sellistele kriteeriumidele nagu: lehtede ogad (nende olemasolu või puudumine), põõsa läbimõõt ja tüüp, anuma kuju (ovaalne, ümmargune jne), selle suurus, taime värv (roheline või lilla varjund).

Kõik sordid on loogiliselt jagatud kahte kategooriasse:

Varajane: neid kasvatatakse varakevadel või isegi hiljem.
Hiline: töö nende sortide kasvatamisega algab juba sügise lõpus. Peale talvepuhkust algab taas töö kevade lõpuni.

Mõnikord eristatakse vahepealseid - keskmisi sorte.Kõige tavalisem söödavad sordid on kardon (rohkem tuntud kui Hispaania artišokk) ja tõeline (torkiv) artišokk.

Kuninglikud tingimused aristokraatlikule köögiviljale

Meie riigi territooriumil on artišokk pigem eksootiline kui tavaline taim. Artišokiroogasid on peetud delikatessiks juba tsaariajast. See aristokraatlik köögivili on ilmastiku suhtes üsna kapriisne.

Selleks, et artišokk kaunistaks teie toidulauda aastaid, vajab see sooja ja kuiva kliimat. Ebasoodsates tingimustes õitseb artišokk maksimaalselt kaks aastat, eeldusel, et talvel on see külma eest kaitstud.

Artišoki idanemiseks vajalik muld peaks olema hästi viljastatud. Selleks võite kasutada komposti või huumust. Samuti peab maa olema hästi haritud. Artišokkidele ei meeldi liigne vesine ja kõrge happesus.

Liigse niiskuse ja madalate temperatuuride korral võivad juured mädaneda. Niiskuse puudumine võib aga kaasa tuua kehva saagi: nõrga kasvu, väikesed õisikud ja kare anum. Selle põllukultuuri istutamisel on vaja säilitada valguse ja niiskuse tasakaal.

Artišoki külvamine ja kasvatamine

Selle põllukultuuri paljundamine on võimalik juurte jagamise või seemnete istutamise teel. Kui esimene meetod on problemaatilisem, kuna artišoki seemikuid pole nii lihtne hankida, siis saab selle taime seemneid osta igast seemnepoest.

Kui otsustate oma aeda artišokiseemneid külvata, peate järgima mõningaid juhiseid.

Hästi ettevalmistatud maa. Nagu juba mainitud, on artišokk mullatingimuste suhtes üsna kapriisne. Sügisel tuleks mulda hästi harida ja väetada ning anda orgaanilisi ja mineraalväetisi.

Kevadine koolitus. Paar nädalat enne külvi tuleb muld korralikult kobestada. Tasandatud ja väetatud peenardesse kaevatakse väikesed augud. Iga auk on väetatud tuha või huumusega. Sellise ettevalmistava protsessiga tõotab saak tulla rikkalik ja viljakas.

Külvamine toimub hiliskevadel - suve alguses, kui muld on piisavalt soe. Asetage töödeldud aukudesse kaks või kolm seemet ja katke väikese mullakihiga.

Tõhusam meetod on seemikute hankimine seemnetest. Selle meetodiga hakkavad artišokid vilja kandma esimesel aastal.

Seemned asetatakse esmalt, eelistatavalt kaks nädalat enne külvi, üheks päevaks vette (üks ühele). Seejärel hoitakse seemneid idanemiseni leotatud riides.

Keskmiselt kulub nädal. Kevade saabudes seemned külvatakse töödeldud pinnasega kastides (mulla, liiva ja huumuse segu). Peate ootama toatemperatuuril ruumis, kuni nad kooruvad.

Kui seemnete valged juured on selgelt nähtavad, tuleb need jäässe panna, töötab ka külmik. Seega kõvendame seemned. Selle protseduuri peamine asi on vältida seemnete külmumist.

Seemned pannakse uuesti koos mullaseguga karpidesse ja hoitakse toatemperatuuril. Kui lehed ilmuvad, tuleks seemned panna tassidesse või pottidesse.

Seemikud tuleks mulda külvata täie kindlusega, et maa on soojenenud ja külmad möödas.Istikud on mugavad, kui paljundamiseks kasvatatakse artišokki.

See meetod nõuab rohkem pingutust ja kulutusi kui tavaline külvimeetod.

Mis puutub artišokkide hooldamisse, siis tuleks meeles pidada, et kasta neid regulaarselt üsna rohke veega.

Ärge unustage ridade vahel mulda kobestada ja umbrohtu välja tõmmata. Saab mõjutada väline väetamine, mis mitte ainult ei aita kaasa rikkalikule saagile, vaid takistab ka erinevate kahjurite ilmumist.

Artišokki on võimalik korjata sel hetkel, kui ilmnevad esimesed õisikute avanemise märgid. Kuna artišokk valmib ebaühtlaselt, võib pead koguda juba enne esimest külma.Lõunapoolsetes piirkondades jäetakse artišokk pärast taimede esmast külma eest kaitsmist talvitama.

Kuidas oma aias artišokki kasvatada: