Mangoldi kasulikud omadused

Mangold on lehtpeet, täpsemalt peedi alamliik. välimuselt näeb see välja nagu spinat. Mangoldi sorte on mitu, need erinevad varte värvuse poolest (valge, kollane ja roheline), samuti on erinev lehestik, see võib olla sile ja lokkis.

Itaallased armastavad mangoldit väga, nad lisavad seda peaaegu kõikidele traditsioonilistele roogadele, selle välimus võib kaunistada iga rooga. Kuid mangoldit hinnatakse mitte ainult selle ilu, vaid ka mangoldi kasulike omaduste pärast.

Mangold on vitamiinirikas ja maitseb hästi! Süüakse selle taime noori lehti ja lehti. Selle taime koostis sisaldab: süsivesikuid, orgaanilisi happeid, karoteeni, rauda, ​​fosforit, kaltsiumi, vitamiine, mis on selles sortimendis. Mangold on eriti rikas C-vitamiini poolest, mis moodustab 60% kõigist vitamiinidest.

Soovitatav on seda kasutada varakevadel, kui meil on veel vähe vitamiinitooteid ehk värskeid juur- ja puuvilju. Ja mangold aitab rohkem kui organiseerida vitamiinide tarnimist inimkehasse, mis on kevadel eriti vastuvõtlik vitamiinipuudusele.

Mangoldit kasutatakse nii soojade kui ka külmade roogade valmistamiseks ning seda valmistatakse ka kasutamiseks.

• salatid;
• supid (peedisupp);
• pearoad (hautatud mangold);
• praadige lehtlehti riivsaias;
• kääritatud kapsaga;
• hapukurk lehti.

Mangoldi raviomadused. Seda kasutatakse diabeedi, aneemia, kõrge vererõhu, külmetushaiguste ennetamiseks ja see soodustab laste kiiret kasvu.Sellest taimest valmistatud pastat kasutatakse võitluses kiilaspäisuse vastu.

Seda kasutatakse laialdaselt külmetushaiguste vastu võitlemisel, selleks valmistatakse mahl, mis segatakse võrdsetes osades meega. Joo seda mahla 1 spl. lusikas söömise ajal.

Samuti kasutatakse mangoldi laialdaselt dieettoidus. Seda kasutatakse erinevate roogade kaunistamiseks.