Lokkis petersell, kirjeldus, millal külvata, kuidas kasvatada, taime eelised ja keelu põhjused
Erinevatest vürtsidest kasutatakse peterselli kõige sagedamini riigi salatites.
Üks selle taime märkimisväärseid liike on lokkis petersell, mis on tuntud oma rikkaliku keemilise koostise poolest.
Sisu:
- Lokkis petersell, kirjeldus ja foto
- Taime kasulikud omadused, mida see sisaldab
- Millal peterselli külvata, kevadel või sügisel
- Põhilised soovitused kasvatamiseks
- Kas see on tõsi, mis põhjustel on lokkis petersell Venemaal keelatud?
Lokkis petersell, kirjeldus ja foto
Curly petersell on ühe kuni kahe aasta vanune Apiaceae perekonna liige.
Looduslikult leitud Vahemere rannikul, seda hakati toiduvalmistamisel ja meditsiinis kasutama alles 9. sajandil.
Taime iseloomulikud omadused on järgmised:
- Kõrgus ulatub 30-100 cm;
- Vars on püstine ja hargnenud;
- Lehestik on kolmnurkne, kahekordselt lõhestatud. Üleval - läikiv ja tumeroheline;
- Juur on kraanikujuline, silindriline, üsna mahlane ja lihav;
- Õitseb rohekaskollaste õitega suve alguses kuni keskpaigani;
- Viljad on munaja kujuga.
See roheline on populaarse maitsetaimena pikka aega ja kindlalt toiduvalmistamise ajalukku sisenenud. Seda kasutatakse nii värskelt kui ka kuivatatult.
Taime kasulikud omadused, mida see sisaldab
Lisaks iseloomulikule maitsele ja aroomile, mida kokad nii väga armastavad, petersell on erinev ja suur hulk kasulikke elemente, mis sisalduvad kompositsioonis.
Need sisaldavad:
- C-vitamiin – on tähelepanuväärne, et vaid kolmandik klaasist rohelisi lehti lisab sama palju vitamiini, kui ühes apelsinis sisaldub;
- K-vitamiin on oluline element, mis stabiliseerib vere hüübimist ja luude tervist;
- beetakaroteen – tõstab immuunsüsteemi kaitsetaset;
- Boor on mineraal, mis peatab osteoporoosi arengut, eriti oluline läheneva menopausi vastu võitlemisel;
- Raud – sisaldab isegi rohkem kui punases lihas;
- Kaalium on oluline aine normaalseks lihaste talitluseks ja ainevahetuse stabiliseerimiseks;
- Kaltsium on luude tervise jaoks oluline element. Seega sisaldab tass peterselli sama palju kaltsiumi kui klaas piimas. Lisaks parandab saadaolev C-vitamiin kaltsiumi imendumist;
- Kiudained – olulised organismi normaalseks toimimiseks;
- Fluoriid on üks luude tugevdamiseks vajalikest elementidest.
Suur hulk kasulikke aineid annab antiseptilise toime. Seetõttu võivad rohelised võidelda viirus- ja bakteriaalsete haigustega.
Vaatame videot lokkis peterselli kasulike omaduste kohta:
Millal peterselli külvata, kevadel või sügisel
See küsimus huvitab paljusid aednikke, kes tahavad teada Kumb variant annab rohkem tulu?.
Kevadise istutamise eelised hõlmavad järgmist:
- Võimalus külvata seemneid avamaal ilma seemikuteta;
- Märkimisväärselt vähem kevadiste seemikute haigusi;
- Vähem väetamisvajadust;
- Noor vürts idaneb ja areneb kiiresti.
Sügisel istutamisel on ka omad eelised, kuigi neid on vähem kui kevadisel istutamisel. Seetõttu on soovitatav istutada eelnevalt suvel ettevalmistatud pinnasesse, mis on väetatud topsi ja kompostiga.
Samuti on oluline uurida pakendil olevat teavet, mõnda sorti ei saa sügisel külvata.
Sügisel istutamine võimaldab saada varasemaid võrseid ja nautida rohelust. Samal ajal nõuab sügisene istutamine erilist tähelepanu, et seemikud esimese külma ajal ära ei külmuks.
Vaatame videot peterselli istutamise ja taime eest hoolitsemise kohta:
Põhilised soovitused kasvatamiseks
Vaatamata sellele, et taim on üsna püsiv, vajab ta siiski põhjalikult kobestatud mulda, et tagada juurte normaalne areng.
Lisaks on oluline pöörata tähelepanu järgmistele nüanssidele:
- Seemned võib istutada kohe ettevalmistatud pinnasesse;
- Tähtis on väetada mulda suure koguse lämmastiku, fosfori, juurte toitmiseks ja kaaliumiga, kaitseks haiguste vastu;
- Kui istutamine toimub mitte seemnetega, vaid seemikutega, on soovitatav oodata, kuni moodustuvad teised pärislehed. Enne istutamist kastke seemikud kindlasti hästi;
- Kui muld on märjaks saanud, eemaldage seemikud koos mullatükiga ettevaatlikult väikese spaatliga;
- Istutamisel on oluline mitte kahjustada juuri. Seemikute vaheline kaugus peaks olema vähemalt 20 cm;
- Pärast istutamist kastke seemikuid, kuid ärge laske niiskusel lehestikule sattuda.
Peterselli eest hoolitsemine pole keeruline, piisab roheliste perioodilisest kastmisest ja haigusnähtude jälgimisest. Haigete või kahjustatud lehtede leidmisel tuleb need kohe ära lõigata, et patoloogia edasi ei leviks.
Kas see on tõsi, mis põhjustel on lokkis petersell Venemaal keelatud?
Ametlikel andmetel on lokkis petersell alates 2011. aastast tõepoolest klassifitseeritud mürgiseid ja tugevatoimelisi psühhotroopseid aineid sisaldavate taimede rühma.Küll aga ei tasu tormata kohe istikuid kaevama, kuna kardad droogide kasvatamise eest trahvi saada.
Petersell kuulub sellesse rühma oma seemnete omaduste tõttu, millest saab konkreetset eeterlikku õli. Sellest õlist leiti narkootilisi aineid.
Seetõttu kanti lokkis petersell narkootiliste taimede nimekirja.
Ametlikku petersellikasvatuskeeldu aga hetkel ei ole. Keegi ei hakka ürtide armastajaid jahtima, nii et saate seda turvaliselt kasvatada maal ja kaugemalgi.
Karistus ootab vaid neid aednikke, kes kasvatavad peterselli mitte roheluse pärast. Seemnete suurtes kogustes müügiks on täiesti võimalik jõuda kohtadesse, mis pole nii kauged.
Käharpetersell on üsna tuntud ravimtaim, mida kasutatakse meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Seda eristab suur hulk kasulikke aineid ja see on kasvatamisel tagasihoidlik.
