Kuidas kasvatada kressi aknalaual

Väga sageli ei jõua amatööraednikud talve lõpus enam aiahooaja algust ära oodata ja hakkavad otse aknalaudadele looma miniatuurseid aiapeenraid. Seda seostatakse ka kevadise vitamiinipuudusega, sest eelmise aasta varud on juba täielikult ammendatud ning vitamiinipuudus annab endast kohe teada. Kõige populaarsemad kevadeeelsed taimed sellistes miniaedades on rohelised ja salatid. Neid on üsna lihtne kasvatada ning nende kaunis välimus aitab vabaneda kevadmasendusest.

Teise võimalusena võite proovida aknalaual kressi kasvatamist. Kressisalat sobib suurepäraselt salatite või isegi kuumade roogade kastmiseks, kuna sellel on huvitav hapukas maitse. Vesikress kasvab üsna kiiresti ja sõna otseses mõttes nädal pärast salati külvamist saab seda kasutada oma kulinaarsetes meistriteostes.

Aknalaual kasvatatakse vesikressi väikestes kandikutes, mille põhi on kaetud 1-2 cm paksuse vatiga.Vatt niisutada, aga nii, et vesi salves seisma ei jääks ja laotada sinna ühtlaselt kressiseemned, mida saab osta tavalisest seemnepoest. Asetage kandik päikselisele aknalauale ja varustage värske õhuga. Võite kasutada ka luminofoorlampi. Iga päev tuleks niisutada vatti, millel salat kasvab ja seemned hakkavad väga kiiresti idanema. Sõna otseses mõttes 5-7 päeva ja salatit saab juba salatites tarbida ja erinevatele roogadele lisada.

Mullana võite kasutada ka tavalist mulda, mida tuleb samuti iga päev niisutada.