Pudelkõrvitsa kasvatamine ja kasutamine

Lagenaria

Pudelkõrvits ehk lagenaria jõudis meile Aafrikast. Siiani valmistatakse sellest paljudes riikides mitmesuguseid võltsinguid, lisaks on sellel palju raviomadusi.

Sisu:

Mis on pudelkõrvits?

Calabash kannab teaduslikku nimetust lagenaria. See ilmus iidsetel aegadel ja inimene hakkas seda kohe kasvatama. Inimesed võivad kuulda mitmeid muid nimesid, näiteks "Vietnami suvikõrvits" või "kõrvits", "kõrvits" ja isegi "India kurk".
Lagenaria kuulub kõrvitsate perekonda. Kokku on perekonnas umbes 7 liiki selliseid rohttaimi. Arvatakse, et lagenaria sünnikoht on Aafrika, pärast selle avastamist hakati seda aktiivselt kasvatama Kesk-Euroopas; see juhtus juba enne Ameerika avastamist.
Kuigi pudelkõrvitsal on kasulikke omadusi, kasutatakse seda toiduna harva, seda hinnatakse rohkem roogade valmistamise toorainena. Arheoloogid suutsid leida tõendeid selle kohta, et lagenariat kasutati rohkem kui 12 tuhat aastat tagasi. Seda kasutatakse nendel eesmärkidel endiselt Aafrikas, Lõuna-Ameerikas, Hiinas ja Indias.
Lagenaria viljad on kerged, kuivatatult veelgi heledamad, koor ei lase vett läbi ja seemneid saab istutamiseks kasutada kaua.Looduslikes tingimustes kasvab lagenaria troopilises kliimas, kuid tänu aednikele on see taim meie riigis ilmunud. Pudelkõrvitsa vars on viinapuu välimusega, ulatudes üle 15 meetri.
Viljad on suured, piklikud, võivad olla ümaramad, ovaalsed või pirnikujulised. Vili võib ulatuda kümnetest sentimeetritest kuni 2 meetrini ja läbimõõduga 10 cm.
Iga põõsas kasvab 10–15 vilja, millest igaüks kaalub 0,5–1,5 kg.
Kõrvitsa vars on lihvitud ja kaetud kohevaga. Lehed on viisnurkse kujuga, pind on laineline. Enne vilja kandmist kaetakse taim üksikute väikeste valgete õitega. Näete neid ainult öösel, päeval on need suletud. Õied asuvad lehtede kaenlas.

Lagenaria kasutamine

Kõrvits

Kõrvits on valmistatud:
  • nõud
  • suitsupiibud
  • Muusikariistad
  • mänguasjad
To anna kõrvitsale teatud kuju, selle munasarjad asetatakse puidust vormidesse. Varsi kasutatakse mütside ja korvide punumiseks. Seejärel kasutatakse seemneid toiduõli ekstraheerimiseks. Süüa võib ainult noori puuvilju, mille pikkus ei ületa pool meetrit. Lagenaria maitse on pehme, tunda on vürtsikuse ja mõruduse noote.
Lagenaria on rikas B-vitamiini poolest ja sisaldab 4% suhkruid. Puu sisaldab ka:
  • jäme kiud
  • valgud
  • vitamiin C, B, PP, A
  • kaalium, kaltsium, naatrium, raud
Pudelkõrvitsa vilju kasutatakse rahvameditsiinis ja neil on raviomadused. Viljaliha kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste ja maoprobleemide, maksa-, neeru- ja põiehaiguste korral. Nendel eesmärkidel kasutatakse noori puuvilju või petioles.
Lagenaria on dieettoode, mistõttu aitab see liigsetest kilodest lahti saada.Selle regulaarne kasutamine võib normaliseerida ainevahetus- ja seedeprotsesse.
Lagenaria kasutamiseks rahvameditsiinis valmistatakse sellest vedelikud, tõmmised ja salvid. Seemnete söömine võib ussid kehast eemaldada. Kaasaegsed uuringud on näidanud, et lagenaria sisaldab mõningaid aineid, mis aeglustavad vähkkasvajate kasvu. Askorbiinhape, mis on osa lagenariast, tugevdab immuunsüsteemi, aitab organismil vastu seista infektsioonidele ja viirustele, see on omamoodi looduslik antioksüdant.

Pudelkõrvitsa kasvatamine

Lagenaria kasvab väga kiiresti, kui oh pakkuda õigeid tingimusi ja hooldust. Kui soovite vilju saada, peate taime käsitsi tolmeldama ja tegema seda öösel, kuna lilled avanevad ainult pimedas.
Parim on istutada viinapuu kohtadesse, kus pole tuult ega tuuletõmbust. Taim tuli meile troopikast, nii et talle meeldib soe temperatuur. Lagenaria kaitsmiseks tuule eest istutage see majaseinte või tugevate tarade lähedusse.
Täisväärtusliku pudelkõrvitsa saamiseks ostetakse istikud, kuigi viinapuu saab ka seemnete kaudu. Selleks leotatakse neid ja kasvatatakse seejärel pottides. Seemne kest on tihe, seetõttu leotatakse neid kaks päeva soojas vees (veetemperatuur 30-35 kraadi). Sellest protseduurist saab mööda minna, lõigates enne külvamist ära seemne ülaosa. Istutamisel istutatakse seemned 3 cm sügavusele ja kaetakse kilega.
Seemnetest kasvatatakse seemikud umbes kuu aja pärast, pärast mida saab need istutada alalisele kohale.Seemikud istutatakse suve alguses; seemikute vahele jäetakse 1 meeter, kuna taim kasvab laialdaselt ja nõuab palju ruumi. Kui alagenaria kasvab, on see varustatud tugevate tugedega.
Lagenaria ei ole eriti vastuvõtlik parasiitide ja haiguste nakatumisele. Harvadel juhtudel ründab seda kurgi mosaiikviirus, antraknoos või jahukaste, see sõltub kasvupiirkonna looduslikest tingimustest. Muld valitakse orgaanilise aine rikkaks, hästi korraldatud drenaaži ja neutraalse pH-ga. Mulla ise ettevalmistamiseks vajate järgmist vahekorda: 2 osa murumulda, 1 osa huumust ja 1 osa liiva, siin saate lisada sütt, tuhka, superfostaati.
Söötmine toimub iga 10 päeva järel. Kasutatakse orgaanilisi ja mineraalväetisi. Kui peamised võrsed kasvavad üle 4 meetri, saab neid näpistada. Millal taim hakkab õitsema, emaslilled tuleb tolmeldada. Ühe emaslille tolmeldamiseks vajate 3 isaslille õietolmu.
Saagikoristus toimub 3 kuud pärast istutamist, seda tuleb teha enne külma ilma algust. Pudelkõrvitsa viljad ei lähe mädanema, kui neilt tükk ära lõigata ja viinapuule edasiseks kasvamiseks jätta.

Kuidas pudelkõrvitsat kodus kuivatada

Lagenaria

Kui kõrvitsat kasvatati spetsiaalselt roogade või muude toodete valmistamiseks, tuleb see korralikult kuivatada. Kui kõrvits kuivab, tuleb sellele tagada igast küljest õhu juurdepääs, nii et see riputatakse või asetatakse võre pinnale.
Lagenaria kuivatatakse värskes õhus. Seda, et protsess on lõppenud, näete sees olevate seemnete heli järgi. Kui teil pole juurdepääsu aiamaale, saate seda siseruumides kuivatada.Selleks lõigatakse vili oksa küljest lahti, jättes alles vaid saba, mille kaudu niiskus aurustub. Ruumis peaks olema hea õhuringlus ja otsese päikesevalguse puudumine. Mitte mingil juhul ei tohi kõrvitsat ahjus ega mikrolaineahjus kuivatada.
Esimene etapp on kõrvitsa koorimine mustusest ja tolmust; selleks peske see seebiveega ja pühkige rätikuga kuivaks. Nüüd viiakse see nädalaks hästi ventileeritavasse ruumi, mille jooksul peaks kõrvitsa pealmine osa kõvemaks muutuma ja veidi värvi muutma.
Nüüd saadetakse lagenaria pimedasse ruumi, kus ta lebab umbes kuus kuud. Puuviljad ei tohiks üksteist puudutada, õhk peaks nende alt läbi minema. Iga päev tuleb vilju kontrollida, et õigel ajal eemaldada halvad, st need, mis on hakanud mädanema või kortsuma. Hallitust saab eemaldada kuiva lapiga, see pole ohtlik.
Igal nädalal tuleb kõrvits ümber pöörata, et vältida mõlke, mädanemist ja lihtsalt ühtlase kuivamise tagamiseks. Kuivatamine on lõppenud, kui seemned hakkavad ragisema. Pärast seda peate ülemise osa ära lõikama, eemaldama seemned ja jätma selle sellisesse vormi veel mõneks päevaks, et sisemine osa kuivaks. Nüüd saab pudelkõrvitsat värvida, kaunistada, poleerida jne.
Võltspudelkõrvits sobib mitte ainult oma kodu kaunistamiseks, vaid on suurepärane kingitus ka sõpradele ja perele. Selle kasvatamine isegi oma rõdul pole keeruline.
Video pudelkõrvitsa kasvatamise kohta:
KõrvitsKõrvits