Rukola kasvatamine avamaal, tingimused, külv, soovitatavad sordid

Mitte nii kaua aega tagasi oli röövik üsna levinud ainult metsikul kujul. See on levinud kogu Euroopas, Kaukaasias, Indias, Aasias ja Aafrikas. Taimel on mitu nime. Portugalis kõlab rööviku nimi rukola, Inglismaal - rakett, Venemaal - gulyavnik või metsik sinep ja ladina keeles - eruca. Kõik need nimetused viitavad ka tänapäeva populaarsele salatikultuurile. rukola.

Viimastel aastakümnetel hakati taime tööstuslikus mastaabis kasvatama avatud ja suletud pinnases. Röövikut ei peeta enam umbrohuks. Rukola on trend uute aiakultuuride seas. Populaarseks on saanud rukola kasvatamine ka erakruntidel. Proovime mõista selle kultuuri sellise armastuse põhjuseid.

Sisu:

• Rukola, üldine teave
• Milliseid tingimusi on vaja rukola avamaal kasvatamiseks?
• Rukola sordid, külv ja kasvatamine

Rukola, üldine teave

Eruka sativa ehk rukola kuulub Indau perekonda Brassica perekonnast. Rukola on valdavalt üheaastane kuni 60 - 70 cm kõrgune rohttaim.Rukolat on mitut tüüpi. Need erinevad lehtede kuju ja õievärvi poolest. Taimi on nii valgete kui ka kollaste õitega. Arvatakse, et Itaaliast ja Vahemere maadest pärit tõelisel metsikul rukolal on väikesed, ažuursed ja veidi reljeefsed lehed.

Ja rukola, mida tavaliselt kasvatatakse tööstuslikes kasvuhoonetes, on ümaramate lehtedega. Õisikud kogutakse pikkadeks lahtisteks tõugudeks. Pärast õitsemise lõppu moodustuvad viljad - kaunad. Kaunade pikkus on kuni 4 cm Kaunades olevad seemned on paigutatud kahte ritta. Seemnete kuju on enamasti ovaalne, värvus pruun, helepruun, suurus kuni 3 mm.

Rukola õisi ja lehti kasutatakse toiduna. Seemneid kasutatakse sinepiõli valmistamiseks. Tänu suurele eruukhappe sisaldusele, 20–40%, kasutatakse seda õli puhtal kujul toidus harva. Lilled ja lehed Taimi lisatakse salatitesse tavaliselt värskelt. Oluline on märkida, et mida nooremad, väiksemad ja õrnemad on rukola lehed, seda meeldivam see maitseb. Rukola lehed sisaldavad vitamiine:

• E
• TO
• RR
• KOOS
• KELL 9
• KELL 3

Karotenoidid zeaksantiin ja luteiin, mida leidub rukolas, on nägemise jaoks olulised, kuna need mõjutavad võrkkesta maakula piirkonda. Nende kasutamine on hea katarakti ja kollatähni degeneratsiooni ennetamine. Lehtedes ja õites on ka järgmisi aineid:

• raud
• fosforit
• kaalium
• kaltsium
• naatrium
• magneesium

Oluline on märkida, et rukola toimib imetavate naiste piimatõmbajana, lisaks on sellel bakteritsiidsed ja desinfitseerivad omadused ning stimuleerib seedimist. Teadlased märgivad taime kasulikku mõju II tüüpi diabeedi kulgemisele, seda soovitatakse süüa ainevahetushäirete ja ülekaaluprobleemide korral.

Praegu on käimas selle mõju uurimine rukola onkoloogiliste protsesside kohta. Kõik see muutis selle põllukultuuri väga populaarseks ja seda hakati kasvatama isiklikes taludes, kuigi kuni eelmise sajandi keskpaigani koguti peamiselt metsikuid vorme.

Milliseid tingimusi on vaja rukola avamaal kasvatamiseks?

Enda rukola kasvatamine pole keeruline. Kultuur ei ole eriti nõudlik. Väikestel lehtedel, mis on 20–50 päeva vanad, on suurim kasu ja parim maitse. Seetõttu võite rukolat külvata mitu korda hooaja jooksul. Seda tuleks teha aprillist augustini. Ja talvel saab rukolat külvata ja kasvatada aknalaual.

Selle põllukultuuri jaoks maa valimisel peate meeles pidama, et väga happelised mullad ei sobi selle jaoks. See üldiselt tagasihoidlik saak neil ei kasva. Tundub hästi neutraalsel pinnasel või peenardes, kus muld on kergelt happeline või aluseline. Kui muld on happeline, peate rukola istutamiseks lisama kriiti või lubi. Rukola on valguslembene taim, kuid talub hästi ka valgust varju.

Rukolat ei tohiks külvata halvasti valgustatud kohtadesse, lehed kaotavad mitte ainult värvi, vaid ka maitse. Taim talub temperatuuri kuni -7 kraadi, kuid siiski kasvab rukola pikaajalisel madalal temperatuuril väga halvasti, lehed peaaegu ei arene.

Selle optimaalne temperatuur ei ole madalam kui + 16. Kastmise osas on rukola üsna nõudlik. Kuivades tingimustes mulda lehed kaotavad oma õrna tekstuuri ja muutuvad karedaks. Kuumade suvetingimuste korral on vajalik täiendav kastmine. Rukola istandusi saate toita üks või kaks korda mädanenud mulleini lahusega kiirusega üks lusikas 10 liitri vee kohta. Ei ole soovitatav kasutada lämmastikväetisi. Nagu iga kapsa rukola, kogub see nitraate.

Esimese külvi avamaale võib teha aprilli kolmandal kümnel päeval. Viimane on augusti esimesel kümnel päeval. Varasema saagi saamiseks võite rukolat kasvatada läbi seemikute.Seemikud külvatakse märtsi lõpus - aprilli alguses. Kui põhitingimused on täidetud, võite külvata rukolat avamaale ja saada tervet rohelist saaki.

Rukola sordid, külv ja kasvatamine

Enne külvi kaeva peenar labida sügavuselt üles ja kõnni rehaga korralikult läbi, lõhkudes suuri ja väikseid tükke. Parim on, kui peenar on seal, kus varem kasvas:

• kartul
• herned
• oad
• kõrvits

Ettevalmistatud mulda teha madalad, 10 - 15 mm, sooned. Ridade vahe on kuni 15 - 30 cm.Vaod on hästi veega kaetud. Seemned on soovitatav külvata üksteisest 3–10 cm kaugusele. Piserdage sooned mullaga. Seemneid ei tohiks istutada sügavamale kui 0,5 cm Varakevadised külvid on parem katta kattematerjaliga, näiteks lutrasiiliga.

Nädala pärast ilmuvad võrsed. Kui külmaoht pole veel möödas, eemaldage kile aiapeenralt ainult päevasel ajal, kui temperatuur on kõrgem kui + 1 kraadi. Edasine hooldus seisneb kobestamises, rohimises ja kastmises. Kui rukola leht jõuab kümne cm pikkuseks, võib hakata lõikama.

Erafarmides kasvatamiseks mõeldud sordid

1. Pokker. Sordi eristab varane küpsus. Lehed sobivad lõikamiseks juba 20. - 25. päeval. Kõrgus kuni 18 cm.Mõnusa, kergelt sinepimaitsega. Soovitatav mitte ainult aias kasvatamiseks, vaid ka potikultuurina. Tootlikkus kuni 1,3 kg ruutmeetri kohta.
2. Rokokoo. Sort on varajane, laiade lehtedega ja saagikas. Saagikoristus on võimalik 25. päeval. Ühelt ruutmeetrilt saate eemaldada kuni 1,5 kg. meetrit.
3. Taganskaja. Varane ja külmakindel kitsaste ja tugevalt lõigatud lehtedega sort. Tehniline küpsus saabub 25. päeval. Tootlikkus kuni 1,2 kg ruutmeetri kohta. meetrit.
4. Solitaire.Sorti saab kasvatada kaheaastasena.Kevadel annab see varaseima vitamiinisaagi rohelus. Tootlikkus kuni 1,6 kg ruutmeetri kohta. meetrit.

Rukola lehtede koristamisel on oluline meeles pidada, et värskena säilivad need külmkapis mitte kauem kui nädal.

Rukola kasvatamine videol: